Rote Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Zur Geschichte

Cabernet Sauvignon zählt zu den bekanntesten Rebsorten der Welt. Ihre Heimat liegt im Bordeaux. Von dort hat sie Ihren Siegeszug in die gesamte Weinbau-Welt angetreten.

Cabernet Sauvignon heute

Heute findet man Cabernet Sauvignon in allen Weinbaugebieten der Welt. Interessant ist, dass er auch außerhalb seiner Heimat seinen typischen Charakter bewahrt und so die Wiedererkennung weltweit gegeben ist.

Wie er am besten schmeckt

Da Cabernet Sauvignon-Weine sehr gerbstoffbetont sind, empfiehlt sich eine Lagerzeit von min. 3 Jahren. Harmonisch gereift passen diese Weine zu kräftigen Gerichten mit Rind, Lamm oder Wild.

  • Trinktemperatur 16°C
  • Lagerfähigkeit 6-8 Jahre

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